A Baiana do acarajé é um das principais figuras típicas no Brasil. Se dedica ao oficio de vender o acarajé e outras iguarias das culinárias africana e afro-baiana. Mulheres em sua maioria negras e de religiões de matriz africana. Regularizam a profissão junto aos poderes públicos e foram reconhecidas como patrimônio público em 2012.
O acarajé é uma especialidade gastronômica das culinárias africana e afro-brasileiro. É um dos alimentos dos ancestrais de religião de matriz africana.
Ilustração na linguagem arte digital de autoria do artista visual Denissena, inspirado nas manifestações culturais na Bahia.
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